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Sobremesa fácil e rápida: Suflê de goiabada

Chegou visita para o almoço, e agora?

Esta é uma daquelas sobremesas que você pode fazer em minutos, e que pode te salvar caso chegue alguém de repente pra almoçar, sem avisar. Suflê de goiabada!

Suflê de goiabada? É difícil?

Os ingredientes são tão básicos, que qualquer pessoa tem em casa, e o preparo é super rápido. O melhor é que o suflê de goiabada tem aquela cara de um doce que você teve o maior trabalho para fazer. Pura enganação. Vamos à receita:

Ingredientes:

  • Um pedaço de goiabada de mais ou menos 200g
  • 3 claras em neve
  • sorvete de creme para acompanhar

Modo de fazer:

Derreta a goiabada na panela. Se precisar, ponha um pouco de água para que ela fique cremosa. Bata as claras em neve e acrescente a goiabada derretida. Mexa delicadamente com um fouet, aquele batedor de arame, para não desmanchar as claras. Coloque em um refratário e asse em fogo médio/alto por cerca de 15 minutos (quando dourar por cima, está pronto). Sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de um pouco de requeijão cremoso diluído no leite.

Veja como fica, neste vídeo:

Respostas de 20

  3. Vou me aventurar nessa delicia! Vc tem nos ensinado várias coisas bacanas em seu blog. Parabéns!

    Responder

  4. Parabéns e obrigado Carla Vilhena!!!
    Moro na Turquia e seu suflë mitigou minha saudade do Brasil!!!

    Responder

  7. Adorei sua receita de Suflê. Sou seu admirador.
    Gosto muito das suas reportagens, elas são bem esclarecedoras.
    Um abraço,
    Paulo

    Responder

  8. Oi Carla
    Me tire uma dúvida, as claras em neve são colocadas qdo a goiabada derretida esfria ou ainda quente? Obrigada

    Responder

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